A、多边会谈B、双边会谈C、讲座D、报告会以会议室正门为准将条桌呈横一字型摆放，通常适合于（）。……

单项选择题饭店洗涤后的床单要求做到（）。

A、清洁、洁白
B、柔软、洁白
C、清洁、平整、洁白
D、柔软、清洁

单项选择题旅游饭店的主要接待对象是旅游者，饭店一般要为宾客提供饮食、住宿、（）等多种服务。

A、旅行游览、购物、娱乐健身
B、贸易、展览、会议、业务洽谈
C、办公、会议、业务洽谈、健身
D、停车、加油、汽车租用、汽车美容

单项选择题房间布置好后，检查卫生间时，各处水龙头要放一次水，目的是防止客人用水时（）。

A、下水不畅
B、马桶水箱无水
C、水质混浊
D、沐浴不出水

单项选择题签字厅正面作为照像背景一般布置（）。

A、国旗
B、屏风式挂画
C、常青树
D、鲜花

单项选择题饭店娱乐场所（）。

A、既无娱乐性、又无观赏性
B、具有娱乐性、无观赏性
C、既有娱乐性、又有观赏性
D、不具有娱乐性、只具有观赏性

单项选择题健身运动前要先做（）分钟的准备运动。

A、3～5
B、15～30
C、30～60
D、5～1

单项选择题按国际通行的划分标准，拥有客房（）间的饭店为中型酒店。

A、600～800
B、300～600
C、200～400
D、150～250

单项选择题西餐服务中，当客人将刀叉（）放在餐盘中，就表示不再用此菜，服务员可以将餐盘撤走。

A、分开
B、交叉
C、平行
D、无规则

单项选择题饭店为防止客人因吸烟不慎引起火灾，在房间内（）放置防火标志牌。

A、写字台上
B、茶几上
C、床头控制柜上
D、卫生间台面上

单项选择题按照接待重要客人礼遇要求，对其房间所用的（），一般来说应使用新的。

A、毛毯
B、床单、枕套、毛巾
C、烟缸
D、床罩

单项选择题会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位应（）。

A、在会谈桌的左端
B、靠右
C、居中
D、在会谈桌的右端

单项选择题楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁，填报设备维修单，楼层员工日常岗上培训，处理客人遗留物品，协助楼层员工满足客人服务要求，此外还负责（）等。

A、客房清扫
B、为住客房做夜床
C、客房水杯的清洁消毒
D、客房小酒吧控制

单项选择题我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。

A、客房服务中心
B、楼层服务台和客房服务中心的结合
C、服务总台
D、楼层服务台

单项选择题设立楼层服务台的弊端是花费的（）较多。

A、人力
B、物力
C、时间
D、投资

单项选择题设立楼层服务台的优点是有利于（），突出人情味，还有利于对楼层的安全管理。

A、提高服务效率
B、加强对客人的面对面服务
C、集中统一调控
D、强化客房管理