A.肉制品内容物应尽量捣碎B.网筛与水平面保持17°～20°的倾角C.任何与食品包装在一起的其他材料均不得记为……

单项选择题单件商品净含量标注的计量要求不包括（）

A.“净含量”中文
B.数字
C.法定计量单位
D.计量工具

单项选择题腌猪肉不适宜的储存温度为（）

A.-4～0℃
B.0～4℃
C.约25℃
D.常温

单项选择题检验罐头肉制品的净含量时，加热后可分离的固液两相商品应先在（）的水浴中加热10～20min。

A.（50±5）℃
B.（60±5）℃
C.（70±5）℃
D.（80±5）℃

单项选择题如果单件商品的面积为1m2，那么其法定计量单位选择应为（）

A.mm²
B.cm²
C.dm²
D.m²

单项选择题GB T26604—2011规定，肉制品分类中中式火腿不包括（）

A.盐水火腿
B.金华火腿
C.意大利火腿
D.宣威火腿