问答题
简答题 什么叫陈酿?
【参考答案】
新酒经过一个时期的贮存,酒的燥辣味减少,刺激性小,酒味柔和,香味增加,口味变得更加协调,这个变化过程一般称作老熟,也叫陈酿。
<上一题
目录
下一题>
点击查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
热门
试题
问答题
酯类的风味特征有哪些?对酒质有何影响?
点击查看答案
问答题
酸类的风味特征有哪些?对酒质有何影响?
点击查看答案
问答题
醇类的风味特征有哪些?对酒质有何影响?
点击查看答案
问答题
简述糠味主要来源。
点击查看答案
问答题
原酒的分级标准有哪些?
点击查看答案