A.负荷试验 B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力 C.毛细血管脆性试验 D.红细胞转酮醇酶系数
多项选择题机体蛋白质缺乏的判定包括()
A.症状与体征、膳食营养素摄入情况 B.人体测量 C.形态学评价 D.实验室检查
多项选择题DRIs包括的水平有()。
A.AI B.EAR C.RDA D.UL
单项选择题能量的推荐摄入量()能量平均需要量
A.小于 B.等于 C.大于 D.没有关系
单项选择题()可判定铁的缺乏。
A.骨密度测定 B.血红蛋白 C.X线摄取片 D.C20:3/C20:4
单项选择题Soap是一种()。
A.活动 B.咨询方法 C.观念 D.调查方法
判断题油脂反复使用后,可出现油脂的劣化。
判断题饮食行为是指人们受有关食物和健康观念支配的摄食活动。
判断题学龄前儿童脂肪的供能比较1岁儿童有所增加。
判断题膳食纤维可通过增加碳水化合物的供给达到美容目的。
判断题淀粉的糊化主要发生于含直链淀粉较高的食物中。
判断题饮食行为是指人们受有关生理需要支配的摄食活动。
判断题可通过磷平衡试验来判定机体的磷缺乏。
判断题营养补充剂的作用是代替一日三餐中的矿物质和维生素。
判断题导致苦杏仁中毒的有毒物质为氰苷。
判断题婴儿的消化功能已完全适应其对营养需要。