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多项选择题

A.症状与体征、膳食营养素摄入情况B.人体测量C.形态学评价D.实验室检查机体蛋白质缺乏的判定包括（）……

机体蛋白质缺乏的判定包括（）

A.症状与体征、膳食营养素摄入情况
B.人体测量
C.形态学评价
D.实验室检查

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热门试题

多项选择题DRIs包括的水平有（）。

A.AI
B.EAR
C.RDA
D.UL

单项选择题能量的推荐摄入量（）能量平均需要量

A.小于
B.等于
C.大于
D.没有关系

单项选择题（）可判定铁的缺乏。

A.骨密度测定
B.血红蛋白
C.X线摄取片
D.C20：3/C20：4

单项选择题Soap是一种（）。

A.活动
B.咨询方法
C.观念
D.调查方法

判断题油脂反复使用后，可出现油脂的劣化。

判断题饮食行为是指人们受有关食物和健康观念支配的摄食活动。

判断题学龄前儿童脂肪的供能比较1岁儿童有所增加。

判断题膳食纤维可通过增加碳水化合物的供给达到美容目的。

判断题淀粉的糊化主要发生于含直链淀粉较高的食物中。

判断题饮食行为是指人们受有关生理需要支配的摄食活动。

判断题可通过磷平衡试验来判定机体的磷缺乏。

判断题营养补充剂的作用是代替一日三餐中的矿物质和维生素。

判断题导致苦杏仁中毒的有毒物质为氰苷。

判断题婴儿的消化功能已完全适应其对营养需要。

判断题机体铁缺乏时，红细胞谷胱甘肽氧化酶活性降低。