扩散—氟试剂比色法测茶叶中的氟，加入显色剂不经提取直接进行比色定量的是单色法。-找考题网

判断题扩散—氟试剂比色法测茶叶中的氟，加入显色剂后经提取剂提取后再进行比色定量的是复色法。

判断题酸碱处理法测定纤维的含量时，残留物中除纤维素、木质素外，还含有蛋白质、半纤维素等，因此称为“粗纤维”。

判断题酸碱处理法测定食品中的粗纤维时，样品脂肪含量高，可选择乙醇或丙酮进行脱脂处理。

判断题酸碱处理法测定茶叶中的粗纤维时，样品脱脂不足，会造成结果偏低。

判断题酸碱处理法测定茶叶中的粗纤维时，加碱回流时沸腾不能过于猛烈，样品不能脱离液体。

判断题酸碱处理法测定茶叶中的粗纤维时，样品细度越细，分析结果越高。

判断题酸碱处理法是测定纤维含量的标准方法，测定干扰少，误差小，分析结果不含其他物质干扰。

判断题茶叶中纤维素的测定，必须严格控制实验条件，报告分析结果时还应注明测定方法。

判断题酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时，不溶于酸和碱的杂质，用灰化法除去。

判断题酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时，加碱主要是处理糖、淀粉、果胶质等。

判断题酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时，加酸主要是处理蛋白质和脂肪酸等。

判断题测定食品中纤维素含量的经典方法为氯化法。

判断题茶叶样品磨碎时需要先用磨碎机将少量试样磨碎，弃去，再磨碎其余部分作为待测试样。

判断题茶叶中水溶性灰分碱度的测定中，热水浸出灰分时使用的漏斗和滤纸需要干燥至恒重。

判断题茶叶中水溶性灰分碱度的测定中，样品炭化完成的标准是样品为白色或灰白色。