判断题水产类食物的营养素含量特点表现为其含丰富的优质蛋白和n-3系脂肪酸。
判断题紫菜中的碘含量居菌藻类之首。
判断题以100克为单位，安徽合肥麻鸭所含的蛋白质高于北京填鸭。
判断题鸡蛋中的脂肪有一半集中在蛋白中。
判断题脱脂奶粉可以分为全脱脂、半脱脂和部分脱脂三种。
