名词解释

排冷气

【参考答案】

在利用高压锅灭菌前更将锅内的冷气排出，可以一次性排气，当气压上升至0.5时当排气阀打开；也可在先打开排气阀，当温度上升至一定时，再关闭排气阀。

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热门试题

填空题在菌种分离过程中多采用（）法，对菌肉肥厚的子实体多采用（）组织进行分离进行接种。

填空题食用菌菌丝体，生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规律性，对温度要求一般是前（）后（），对湿度、光线、氧气要求一般是前（）后（）。

填空题食用菌的营养物质种类繁多，根据其作用和性质可能分为（）、（）、（）、（）。

填空题菌种保藏在生产中应用最多的是（）保藏法，保藏温度为（）度。

填空题按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

问答题生料栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理？以防出现杂菌污染？

问答题食用菌母种培养基的配制过程？

问答题制菌种的基本设备和程序是什么？

问答题食用菌的生长条件有哪些？

问答题食用菌的重要价值是什么？

单项选择题不属于菌种分离法的是（）

A、孢子分离
B、组织分离
C、菇木分离法
D、原生质分离法

单项选择题被称为“中国蘑菇”的是（）

A、平菇
B、草菇
C、双孢蘑菇
D、金针菇

单项选择题草菇的最适PH值是（）

A、4.5-5.4
B、5-5.5
C、6
D、7.5

单项选择题下列哪种树木可用作栽培香菇（）

A、松树
B、柏树
C、桦树
D、樟树

单项选择题菌种传代时转管次数不能超过（）

A、5次
B、4次
C、3次
D、2次