A.法式服务B.英式服务C.美式服务D.俄式服务
单项选择题西餐宴会服务员用下列哪种方式表示对客人的欢迎？（）
A.拉椅让座B.铺餐巾C.斟倒酒水D.点燃蜡烛
单项选择题西餐宴会中，（）要组织餐前会。
A.经理B.领班C.主管D.宴会厅经理
单项选择题优质的服务来源于两个因素：（）和（）
A.能力；关爱B.能力；友善C.关爱；友善D.关爱；爱心
单项选择题一般在开席前斟好，以使酒与氧气接触，提高口感的是（）
A.白酒B.白葡萄酒C.红葡萄酒D.啤酒
单项选择题中餐宴会迎客拉椅的让座顺序正确的是（）
A.女士→主人→重要客人→一般客人B.主人→重要客人→一般客人C.重要客人→主人→女士→一般客人D.女士→重要客人→一般客人→主人
