A.钾B.氨基酸C.铁D.镁
单项选择题鲈鱼因体色不同可以分为白鲈和（）鲈
A.青B.黑C.黄D.红
单项选择题双孢蘑菇的营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质，尤以（）含量丰富。
A.锌,铁B.钙,磷C.锌,硒D.钙,硒
单项选择题蔬菜中豌豆的（）含量最丰富。
A.碳水化合物B.胡萝卜素C.维生素ED.维生素C
单项选择题一般蔬菜的蛋白质含量约为（）%
A.5B.10C.1D.1—3
单项选择题（）参与构成人体组织、维持体温及充当机体润滑剂、维持消化吸收功能。
A.维生素B.水C.蛋白质D.矿物质
