A. 葡萄糖B. 木糖C. 酚、苯等物质D. 蔗糖农作物的秸秆主要由纤维素、半纤维素和木质素三大部分组成，利用……

单项选择题由于生物技术已渗透入了现在的化学工业中，因此，现代生物化学工程技术的发展趋势是将尽可能多的工业化学反应过程用（）反应器来代替

A. 动物
B. 植物
C. 微生物
D. 生物

单项选择题下列关于平菇固体培养的操作程序，正确的是 （）

A. 配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养
B. 配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养
C. 配制棉予壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养
D. 配制棉子壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养

单项选择题利用酵母发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒阶段要控制的必要条件分别是 （）

A. 玉米粉和有氧
B. 大豆粉和有氧
C. 玉米粉和无氧
D. 大豆粉和无氧

判断题生化意义上的发酵作用是厌氧微生物取得能量的一种方式。

判断题微生物生长量的大小取决于限制性底物的浓度。