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问答题

简答题 除杂的基本原则有哪些？

【参考答案】

（1）为保证入磨小麦的纯度，原料中的各类杂质都应清除，但清除的重点是各类尘芥杂 质，特别是对生产及产品纯度影响最大的各种无机杂质。
（2）安排除杂顺序时，应考虑首先清除对生产有直接危害的大型尘芥杂质，再清除其他 混杂及黏附类杂质。先清除与小麦工艺特性相差很大的杂质，使原...

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