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单项选择题

A.制作过程中避免巧克力进水B.巧克力可以直接加热融化C.任何情况下巧克力淋面都可以反复使用D.巧克力淋面制作……

制作脆皮巧克力淋面时应注意()

A.制作过程中避免巧克力进水
B.巧克力可以直接加热融化
C.任何情况下巧克力淋面都可以反复使用
D.巧克力淋面制作时需要添加淡奶油