A.麸曲酒B.特曲酒C.小曲酒D.大曲酒
判断题对大量空气采用的深层介质过滤除菌法，属于绝对过滤除菌法。
填空题“两级冷却、加热空气除菌流程”：粗过滤器→空压机→贮罐→（）→旋风分离器→冷却器→（）→加热器→过滤器。
多项选择题饮料酒按生产工艺分为（）
A.酿造酒B.蒸馏酒C.配制酒D.勾兑酒
单项选择题下列大曲中，用来酿造浓香型白酒的是（）
A.高温大曲B.中高温大曲C.中温大曲D.麸曲
多项选择题无菌空气制备主要去除的对象是（）。
A.微生物B.尘埃C.水雾D.惰性气体E.油雾
