A.培训课题、培训目的、培训对象、培训教师、培训内容、培训考核B.培训课题、培训目的、培训对象、培训教师、培训……

单项选择题客房楼层库房物品盘点由服务员进行，并填写相关的报表，由（）负责核对。

A.领班
B.专人
C.主管
D.经理

单项选择题客房部客用品管理应：遵循“先进先出”的原则，经常检查在库物品，发现（），及时填写报损单，报请上级审批。

A.霉变、破损
B.虫蛀、坏损
C.霉变、虫蛀
D.污渍、霉变

单项选择题客房工作由于（）的原因，工作量变数比较大，通常不容易控制。

A.任务重，节奏快
B.任务重，时间紧
C.更新快，服务高
D.质量高，多样化

单项选择题（）是指领班主管等基层管理人员对业务活动进行监督、检查、指导的过程。

A.督导
B.查房
C.基层管理
D.质量监督

单项选择题客房管理人员在查房的时候，在进入房间后的第一个步骤是检查（）。

A.房门
B.灯具
C.房号牌
D.壁橱

单项选择题客房清洁保养质量标准中的微小气候标准，要求冬天客房室内的适宜温度为（）℃。

A.19-21
B.20-24
C.20-22
D.22-25

单项选择题客房卫生间的灯具清洁保养质量标准，要求在（）部分无尘灰。

A.灯泡表面、灯罩
B.灯泡表面、灯管
C.灯具四周、灯罩
D.灯具四周、灯管

单项选择题对客房卫生间电话的清洁保养要注意话机和（）清洁。

A.整体
B.话筒
C.电话线
D.拨号键

单项选择题服务员在清洁整理客房卫生间时，要检查冷热水喉开关使用是否正常，水温需要保证（）。

A.要求
B.恒定
C.适中
D.达标

单项选择题做到（）是对客房卫生间座便器外壁、盖板及坐板清洁保养质量的要求。

A.洁净光亮
B.洁净无污迹
C.清洁无水迹
D.清洁无异味

单项选择题墙壁瓷砖要达到无（）的质量标准，这是客房卫生间的墙壁瓷砖清洁保养工作中，需要关注的重点之一。

A.渗水发黄
B.异物异味
C.污垢暗淡
D.破损脱落

单项选择题客房卧室电热水瓶的瓶体外、瓶内、瓶口的清洁保养质量标准分别是（）。

A.干净无污渍，无积水、积垢，干净光滑
B.干净无污渍，无积水、积垢，干净无污渍
C.无污渍，无积垢，无污染
D.无水迹，无积水，无积垢

单项选择题客房卧室的杯具的杯底和杯面除了要求无水痕外，还要做到（）。

A.无手印
B.无污渍
C.光滑有光泽
D.清洁光亮

单项选择题客房卧室地毯清洁保养的牢固性要求做到无破损，无（）和凸起现象。

A.开裂
B.起痕
C.开胶
D.松动

单项选择题饭店管理人员对客房卧室电冰箱内的物品进行检查，要求做到（）。

A.饮品摆放整齐，无变质食品
B.食品种类齐全，包装精美
C.食品种类齐全，无过期食品
D.饮品摆放整齐，无过期食品