银盐法测粮食中的砷时，与砷化氢生成红色胶态物质的银盐是二乙基二硫代氨基甲酸银。

判断题银盐法测粮食中的砷时，试样经消化处理后，加入碘化钾和锌使五价砷还原为三价砷。

判断题氢化物发生原子荧光光谱法测粮食中的砷时，试样处理采用干法灰化时，加入（1+1）盐酸水溶液的作用是中和氧化镁并溶解灰分。

判断题氢化物发生原子荧光光谱法测粮食中的砷时，试样经消化处理后，加入硫脲使五价砷还原为三价砷，再加入硼氢化钠使三价砷还原生成砷化氢。

判断题氢化物发生原子荧光光谱法测粮食中的砷时，试样经消化处理后，加入硫脲使五价砷还原为三价砷。

判断题二硫腙比色法测定铅时，测量波长为510nm。

判断题二硫腙比色法测定粮食中的铅时，铅与二硫腙生成蓝色络合物。

判断题二硫腙比色法测定铅时，产生的废氰化钾溶液，在排放前应加入氢氧化钠和硫酸亚铁以降低毒性。

判断题二硫腙比色法测定铅时，为了消除铁、铜、锌等离子干扰，加入的试剂有柠檬酸铵。

判断题石墨炉原子吸收光谱法测定铅时，将样液注入原子吸收光谱仪，经火焰或石墨炉原子化后吸收共振线，在一定浓度范围内，与标准系列比较定量。

判断题石墨炉原子吸收光谱法测定铅时，测定所用的玻璃仪器需经10%～20%硝酸浸泡24h以上。

判断题石墨炉原子吸收光谱法测定铅的分析线为283.3nm。

判断题石墨炉原子吸收光谱法测定粮食中的铅时，样品前处理的灰化温度为800℃。

判断题碘量法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量是在乙醇溶液中进行的。

判断题碘量法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理：过氧化苯甲酰与碘化钾反应生成游离碘，以硫代硫酸钠标准溶液滴定。

判断题小麦粉中过氧化苯甲酰在国家标准中规定的最大允许使用量为0.01g kg。