A.独立存放B.永久保存C.总体编目D.混合存放下列选项中符合食品检验报告的存档要求的是（）。……

单项选择题（）属于饮料酒的非强制标示的内容。

A.产品类型
B.配料清单
C.酒精含量
D.净含量

单项选择题关于食品检验主要作用，下列说法错误的是（）。

A.为食品质量纠纷的解决提供技术依据
B.对食品生产和加工进行全面质量控制和管理
C.对出口食品的质量进行把关
D.为提高生产企业产品的销售量

单项选择题在食品分析中，常用的玻璃仪器按用途可分为：容器类、量器类和其它仪器类，下列玻璃仪器属于容器类的是（）。

A.移液管
B.容量瓶
C.量筒
D.三角烧瓶

单项选择题以下对O、O2-两种粒子的判断错误的是（）。

A.核电荷数相同
B.化学性质相同
C.质量几乎相同
D.都属于氧元素

单项选择题对有关食品检验报告进行销毁时，下列选项符合工作范围的是（）。

A.销毁保存期内不再使用的报告
B.销毁检验报告由检验人员确定
C.检验报告的销毁可不执行申报程序
D.检验报告的销毁须获得正式批准

单项选择题按照原始数据的书写规范，下列说法不正确的是（）。

A.原始数据的书写可以用蓝色或黑色港币填写
B.原始数据的书写不可以用黑色铅笔填写
C.原始数据可以在检测完成后进行补记
D.原始数据的单位要使用国家法定计量单位

单项选择题下列各项中属于清香型白酒的是（）。

A.洋河大曲
B.汾酒
C.茅台酒
D.五粮液

单项选择题下列不能用于去除油污的洗液是（）。

A.铬酸洗液
B.纯酸洗液
C.碱性洗液
D.碱性高锰酸钾洗液

单项选择题用pH计测试pH值时，调整（）温度（25±1）℃，直接测定。

A.电极
B.试液
C.蒸馏水
D.标准溶液

单项选择题世界卫生组织将食品安全界定为：对食品按其原定用途进行制作，食用时不会使消费者健康受到损害的一种（）。

A.担保
B.希望
C.声明
D.承诺

单项选择题分光光度计控制波长纯度的元件是（）。

A.棱镜+狭缝
B.光栅
C.狭缝
D.棱镜

单项选择题食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。

A.干法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
B.湿法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
C.分析方法的选择，原始数据的记录和分析报告的撰写
D.成分分析，数据的处理和分析报告的撰写

单项选择题下列关于摩尔质量的表述错误的是（），

A.摩尔质量的常用单位为g/mol
B.当物质的质量以克为单位时，摩尔质量在数值上等于该物质的相对原子质量
C.对于某一纯净物来说，它的摩尔质量是可以变化的
D.对某种物质而言，物质的质量随着物质的物质的量不同而发生变化

单项选择题道德的认识功能是指通过善恶观念来能动地反映社会现实，从而使人们认识道德必然性和各种利益关系，了解个人在社会中的地位和（）。

A.应发挥的作用
B.应拥有的权利
C.应承担的责任
D.应担当的角色

单项选择题pH计组成中下面不可缺少的是（）。

A.精密电流计，电极
B.精密pH计，电极
C.精密电阻计，电极
D.精密电位计，电极