关于食品检验主要作用，下列说法错误的是（）。

单项选择题在食品分析中，常用的玻璃仪器按用途可分为：容器类、量器类和其它仪器类，下列玻璃仪器属于容器类的是（）。

A.移液管
B.容量瓶
C.量筒
D.三角烧瓶

单项选择题以下对O、O2-两种粒子的判断错误的是（）。

A.核电荷数相同
B.化学性质相同
C.质量几乎相同
D.都属于氧元素

单项选择题对有关食品检验报告进行销毁时，下列选项符合工作范围的是（）。

A.销毁保存期内不再使用的报告
B.销毁检验报告由检验人员确定
C.检验报告的销毁可不执行申报程序
D.检验报告的销毁须获得正式批准

单项选择题按照原始数据的书写规范，下列说法不正确的是（）。

A.原始数据的书写可以用蓝色或黑色港币填写
B.原始数据的书写不可以用黑色铅笔填写
C.原始数据可以在检测完成后进行补记
D.原始数据的单位要使用国家法定计量单位

单项选择题下列各项中属于清香型白酒的是（）。

A.洋河大曲
B.汾酒
C.茅台酒
D.五粮液

单项选择题下列不能用于去除油污的洗液是（）。

A.铬酸洗液
B.纯酸洗液
C.碱性洗液
D.碱性高锰酸钾洗液

单项选择题用pH计测试pH值时，调整（）温度（25±1）℃，直接测定。

A.电极
B.试液
C.蒸馏水
D.标准溶液

单项选择题世界卫生组织将食品安全界定为：对食品按其原定用途进行制作，食用时不会使消费者健康受到损害的一种（）。

A.担保
B.希望
C.声明
D.承诺

单项选择题分光光度计控制波长纯度的元件是（）。

A.棱镜+狭缝
B.光栅
C.狭缝
D.棱镜

单项选择题食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。

A.干法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
B.湿法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
C.分析方法的选择，原始数据的记录和分析报告的撰写
D.成分分析，数据的处理和分析报告的撰写