A.10-15年B.15-20年C.5-10年D.50年以上
单项选择题土耳其烤肉举世闻名,最令人称道的有转烤、复烤、串烤和()
A.阿达纳烤肉B.卡巴其烤肉C.多提亚烤肉D.奇米丘里烤肉
单项选择题()是意大利葡萄酒的宝库,位于阿尔卑斯山的脚下,临近法国,这里非常适合酿造葡萄酒,生产了大量的DOC 级葡萄酒。
A.皮耶蒙特B.卢丽河C.奶酪D.隆河谷
单项选择题德国的火腿一般分为腌制、煮制、熏制。以地名命名的()可以切的像纸一样的薄,品种和味道堪称一绝。
A.鲁昂火腿B.柏林火腿C.黑森林火腿D.汉堡火腿
单项选择题最早将白兰地生产工业化的是法国的()
A.波多国B.隆河谷C.巴黎D.干邑
单项选择题泰国典型的烹制方法有三种,即炒、YAM、()
A.烩B.蒸C.炖D.酱
单项选择题下列不属于越南菜式的是()
A.糯米鸡B.酸鱼汤C.生菜包食法D.铁板烧
单项选择题()是印度一绝,为茶叶汁、鲜牛奶、咖喱汁的混合物。
A.印度茶B.牛奶茶C.拉茶D.帕帕茶
单项选择题意大利人比较忌讳(),视它为不祥之物,所以在喜庆场所不适宜用它来装饰。
A.菊花B.郁金香C.茶花D.百合
问答题传统的俄罗斯烹饪分为哪四个阶段?
问答题土耳其烤肉可以分为哪几种?
问答题日本的五色五味五法是指什么?
填空题目前在世界范围内广泛种植的咖啡主要有两大类,即()和()咖啡。
填空题亚洲地区著名的大渔场有()、()等。
填空题由于印度教敬牛如神,所以他们也禁食牛肉,印度教徒有忌杀生()、()、()的习俗。
多项选择题下列属于越南菜式的是()
A.甘蔗虾B.春卷C.酸肉D.生牛河E.牛奶粥