（）是意大利葡萄酒的宝库，位于阿尔卑斯山的脚下，临近法国，这里非常适合酿造葡萄酒，生产了大量的DOC 级葡萄酒。

单项选择题德国的火腿一般分为腌制、煮制、熏制。以地名命名的（）可以切的像纸一样的薄，品种和味道堪称一绝。

A.鲁昂火腿
B.柏林火腿
C.黑森林火腿
D.汉堡火腿

单项选择题最早将白兰地生产工业化的是法国的（）

A.波多国
B.隆河谷
C.巴黎
D.干邑

单项选择题泰国典型的烹制方法有三种，即炒、YAM、（）

A.烩
B.蒸
C.炖
D.酱

单项选择题下列不属于越南菜式的是（）

A.糯米鸡
B.酸鱼汤
C.生菜包食法
D.铁板烧

单项选择题（）是印度一绝，为茶叶汁、鲜牛奶、咖喱汁的混合物。

A.印度茶
B.牛奶茶
C.拉茶
D.帕帕茶

单项选择题意大利人比较忌讳（），视它为不祥之物，所以在喜庆场所不适宜用它来装饰。

A.菊花
B.郁金香
C.茶花
D.百合

多项选择题下列属于越南菜式的是（）

A.甘蔗虾
B.春卷
C.酸肉
D.生牛河
E.牛奶粥

多项选择题下列哪项是世界茶叶的主产国家？（）

A.中国
B.印度
C.斯里兰卡
D.阿根廷
E.日本

多项选择题俄罗斯的汤一般可以分为（）

A.清汤
B.奶油汤
C.蔬菜汤
D.牛肉汤
E.冷汤

多项选择题质量上乘的比萨饼应具备哪些特点？（）

A.新鲜的饼皮
B.上等奶酪
C.顶级比萨酱
D.顶级橄榄油
E.新鲜馅料