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问答题

简答题 小麦的分类

【参考答案】

①按播种季节来分,可分为春小麦和冬小麦(面筋含量高)。②按皮色分为:白皮小麦与红皮小麦(面筋含量高)③按胚乳结构呈角质或粉质多少来分,可分为硬质小麦(面筋含量高)和软质小麦④根据国家GB1351-86标准的规定分为:白色硬质小麦、白皮软质小麦、红皮硬质小麦、白色硬质小麦、混合硬质小麦、混合软质小麦,......

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