填空题蛋白质的二级结构的主要形式是（）、（）、（）、（）。
填空题蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。
填空题组成蛋白质的基本*单位是（），主要有（）种。
填空题大多数蛋白质都是由（）、（）、（）、（）等主要元素组成。
单项选择题在pH7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是（）
A.缬氨酸 B.甘氨酸 C.酪氨酸 D.半胱氨酸 E.赖氨酸
