A.两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C.条索紧结……

单项选择题品茗环境要求干净整洁、（）、宽敞明亮。

A.幽静典雅
B.安静雅致
C.清静高雅
D.宁静优雅

单项选择题职业道德主要通过个人的（），从而调节、提高从业人员的素质。

A.道德观念
B.道德修养
C.道德品质
D.道德规范

单项选择题水温（）做调饮红茶最适宜。

A.100℃
B.90℃
C.95℃
D.85℃

单项选择题“（）”不是韩国茶礼的宗旨。

A.和
B.静
C.俭
D.真

单项选择题调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以（）的一种饮用方法。

A.佐汤味
B.提高花香
C.欣赏价值
D.增茶汤浓度

单项选择题茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖（）等。

A.降低血压
B.降低抵抗力
C.降低血红蛋白
D.降血红素

单项选择题庐山云雾外形的品质特点是（）。

A.芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B.条索粗壮、青翠多毫
C.条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

单项选择题韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以“和’“静”为基本精神，其含义泛指（）。

A.和敬俭真
B.和敬清寂
C.和敬雅真
D.清和寂雅

单项选择题在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，（）。

A.美观
B.合理
C.方便操作
D.凸显个性

单项选择题煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

A.磨茶
B.洗茶
C.碾茶
D.择水

单项选择题点茶这道程序一般是（）。

A.投茶—注汤—调膏
B.投茶—调膏—注汤
C.注汤—投茶—调膏
D.注汤—调膏—投茶

单项选择题茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。

A.增进滋味醇和
B.加速各种化学反应
C.促进物质转化
D.抑制物质解体

单项选择题下列不是当代饮茶方式的是（）。

A.调饮
B.袋泡茶
C.点茶
D.灌装茶

单项选择题茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的（）。

A.形象
B.水平
C.发展
D.服务

单项选择题俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、（）等。

A.红枣
B.橙汁
C.玫瑰花
D.柠檬汁