判断题由于大豆中含有植酸,所以对钙、镁的吸收有利。
判断题机体对各种矿物质都有耐受剂量,即使是必需的矿物质,当摄入过量时,也会对机体产生危害。
判断题不同的微生物生长都有其适宜的水分活度范围,其中细菌对低水分活度最敏感,酵母菌次之,霉菌的敏感性最差。
填空题含磷最多的蔬菜是()。
填空题含钙最多的水果是(),蔬菜是()。