判断题原粮在储藏期间呼吸作用的强弱对其品质和储粮安全有很大影响，所以对其的正确态度是：对呼吸作用要进行控制，如降低储粮水分或低温储藏。（）
判断题大豆在贮存期间，若其吸潮后水分含量达到13%以上，且温度高于25℃，易发生“浸油赤变”现象。（）
判断题根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）
判断题谷粮的后熟是一种不好的生理反应，所以要抑制其后熟，使其进入休眠期。（）
判断题玉米为杂粮之首，其储藏有穗藏和粒藏两种方式，一般相对湿度较高或仓库条件较好的地区使用穗藏法，相对湿度较低或条件较差农户大都采用粒藏法。（）
