根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）

判断题谷粮的后熟是一种不好的生理反应，所以要抑制其后熟，使其进入休眠期。（）

判断题玉米为杂粮之首，其储藏有穗藏和粒藏两种方式，一般相对湿度较高或仓库条件较好的地区使用穗藏法，相对湿度较低或条件较差农户大都采用粒藏法。（）

判断题《齐民要术》中记载“窖麦法必须日曝令干热埋之”，这描述的是古时热窖储存小麦的方法，此法也适用于稻谷、玉米等粮食。（）

判断题稻谷在收获期遇阴雨天气，未能及时干燥，粮堆易发热产生黄变，若农民家里无机械烘干设施，可使用塑料薄膜进行缺氧贮藏以渡过难关，再想法进行后续处理。（）

判断题原粮在储藏期间呼吸作用的强弱对其品质和储粮安全有很大影响，所以对其的正确态度是抑制原粮的呼吸作用，最好使其不呼吸。（）