填空题盐渍蘑菇氯化钠含量：18～220Be；盐渍蘑菇pH：（）
填空题菇柄长度在（）以下
填空题盐制池池面上方应高于地面（）以上，腌制池之间的连接壁厚度应大于（）。盐渍池池面上方应高于地面（）以上及盐制池池面覆盖物的材料应具备防水、耐蚀、易清洗并有效防止动物侵入。
填空题每100克沥干菇及相应的汤汁中，平均不超过（）个蛆及75个螨
填空题采菇工器具如硬质塑料桶、普通塑料小筐、不生锈小刀等在使用前应清水冲洗，再用开水或含（）余氯的水浸泡消毒，沥干。
