A.滴注法B.捏筒灌水法C.浸水法D.喷雾法菌棒增水的方法通常有（）……

多项选择题通过代料栽培，意义在于（）

A.有利于保护森林资源
B.开阔了食用菌栽培材料来源和栽培区域
C.提高了食用菌产量
D.有利于食用菌机械化生产和科学管理

多项选择题蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是（）

A.改善料堆各部位的发酵条件
B.排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；
C.可在此时调节水分；
D.检查发酵状况，便于分次加入添加材料

多项选择题采集食用菌标本应注意的事项有（）

A.采集时要填好采集记录表；
B.每种标本需采足足够数量
C.对重要的种类还需采到各个发育阶段的标本
D.采集子实体时，应带土壤，连同菌柄基部一齐掘出，使标本完整

多项选择题常见毒菌中毒的类型有（）

A.胃肠炎型
B.中毒性肝炎型
C.溶血型
D.神经紊乱型

多项选择题对食用菌进行诱变育种时，出发菌株通常选择（）

A.生产中已发生自然变异的菌株
B.生长速度快，营养要求低的菌株。
C.对诱变剂敏感的菌株
D.出菇早，适应性强的菌株

多项选择题食用菌子实体在采收后极易变质，主要原因有（）

A.子实体的呼吸作用
B.酶类引起的子实体褐变
C.微生物侵染
D.孢子释放、菌丝自溶

判断题草菇是我国人民喜爱的菇类，通常在北方冬季进行露天栽培（）

判断题进行双孢蘑菇栽培时，应选择阳光充足的地方，且保持温度在40℃以上（）

判断题栽培灵芝和金针菇时，都需要保持厌光和套袋式栽培（）

判断题菌种保藏是指提供充足的营养来使食用菌生长健壮，保持活性的方法。（）

判断题鹅膏属的毒菇所引起的中毒类型通常为光过敏皮炎型，危害不大。（）

判断题花菇的形成主要与品种有关（）

判断题菌丝徒长的原因主要是温度条件不适宜（）

判断题发菌过程中发现菌袋下部出现霉菌点状污染，主要是因为接种不当引起（）

判断题培养料中加入一定量的石灰是为了调节pH值。（）