A.感官指标色度不超过15度B.混浊度不得超过5度C.pH值为6.5～8.5D.总硬度不低于25度
判断题茶饮方式在经历咀嚼吸汁、生煮羹饮阶段后，至清朝时，开始进入煮饮阶段。
单项选择题（）属于非茶叶品种。
A.龙井茶B.大麦茶C.铁观音D.金骏眉
单项选择题溜茶是（）里的制作工序。
A.黑茶B.红茶C.黄茶D.绿茶
单项选择题当叶片由暗绿色变为黄褐色、青气消除，产生酒糟味，即为（）
A.发酵适度B.闷黄适度C.渥堆适度D.干燥适度
单项选择题茶氨酸的作用是（）和平滑肌的功能。
A.强心利尿B.扩张血管C.松弛支气管D.以上皆是
