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多项选择题

A.思想上高度重视,克服麻痹侥幸心理B.强化自身卫生管理,落实岗位责任C.有齐备的卫生设施(冷藏、清洗、消毒、……

预防食物中毒需要()。

A.思想上高度重视,克服麻痹侥幸心理
B.强化自身卫生管理,落实岗位责任
C.有齐备的卫生设施(冷藏、清洗、消毒、留样)
D.对厨师等进行全员培训教育,严格执行十大要点