A.三生菌丝B.初生菌丝C.菌束D.菌丝索次生菌丝是由两条（）经过质配而形成的菌丝，又称二次菌丝或双核菌丝。……

单项选择题初生菌丝是由（）萌发所形成的。

A.菌柄
B.表皮
C.孢子
D.菌肉

单项选择题以下哪一种菌丝在适宜的培养条件下能够形成子实体？（）

A.三生菌丝
B.初生菌丝
C.次生菌丝
D.单核菌丝

单项选择题以下哪一种菌丝无论怎么生长都不能形成子实体？（）

A.三生菌丝
B.初生菌丝
C.次生菌丝
D.菌丝索

单项选择题配制猴头菇培养料时，若PH值偏碱，则用（）调节。

A.石膏粉
B.柠檬酸
C.石灰
D.尿素

单项选择题配制平菇培养料时，若PH值偏酸，则用（）调节。

A.石膏粉
B.柠檬酸
C.石灰
D.磷酸二氢钾

单项选择题以下哪一种不是食用菌栽培的原料？（）

A.棉籽壳
B.玉米芯
C.木屑
D.油菜籽

单项选择题以下哪一种食用菌是作为纯药用的？（）

A.平菇
B.灵芝
C.金针菇
D.杏鲍菇

单项选择题食用菌中氨基酸含量丰富，种类齐全，一般都是含有（）

A.3-5种
B.6-8种
C.9-12种
D.17-18种

单项选择题以下哪一种食用菌不是腐生菌？（）

A.平菇
B.金针菇
C.茶树菇
D.冬虫夏草

单项选择题食用菌都具有（）特点。

A.高蛋白、低脂肪、低胆固醇
B.低蛋白、低脂肪、低胆固醇
C.高蛋白、高脂肪、低胆固醇
D.高蛋白、高脂肪、高胆固醇

单项选择题以下哪一种食用菌属于生产周期最长的菇类，即从播种到出菇需100天以上。（）

A.海鲜菇
B.金针菇
C.草菇
D.茶新菇

单项选择题以下哪一种食用菌被誉为世界性蘑菇？（）

A.蜜环菌
B.草菇
C.双孢菇
D.平菇

单项选择题杨树菇又叫茶树菇，在分类上属于担子菌中的（）

A.耳类
B.非菌褶类
C.伞菌类
D.腹菌类

单项选择题银耳在分类上属于担子菌中耳类的（）

A.木耳科
B.银耳科
C.花耳科
D.珊瑚菌科

单项选择题以下哪一种菌类属于高温型恒温结实性食用菌？（）

A.平菇
B.金针菇
C.草菇
D.茶新菇