水的导热率比农产品干物质的导热率高,当含水量大时,物料中含有较多的水份,物料的整体导热率就增大。如果农产品的整体含水量比较低,则其内部含有较多的气隙,因为气体的导热率低,所以农产品整体的导热率低,大部分的农业物料都含有较多水分,这些物体的导热率应根据它们的含水率和干物质导热率进行估算。
判断题稳态法不适合于高水分物料热特性的测定,只对含水量低于10%的物料才有良好的适应性。
判断题径向热流法适合于干燥的粉状和粒状固体以及液体导热率的测定。
判断题纵向热流法十分适合板状干物料热特性的测定。
判断题休止角愈大的物料,内摩擦力愈大,散落性愈小。
判断题农业物料的流变特性是随品种、含水量、成熟度、尺寸和其它因数而变化的。
判断题一般认为生物物料中生物屈服点对应于微观结构的破坏,而破裂点对应与宏观结构的破坏。
判断题深仓底部压力等于仓内物料的重量。
判断题当剪切速度恒定且不为零时,胶变性流体的变现粘度随时间增加而降低。
判断题一切液体农业物料在细管中流动时,其流速分布轮廓为二次抛物线,最大流速位于管子中心处。
判断题物料滑动摩擦角是物料的固有特性,与接触表面状况无关。
判断题实际物料的粘弹性与时间无关,可以用任一理想弹性、粘性体、塑性体表达其粘弹性。
判断题物料的容积密度与真密度的数值相等。
判断题在一定的相对湿度时,物料由较干状态吸收水分达到平衡状态含水量与由较湿状态失去水分达到的平衡状态含水量(解吸平衡含水量)相等。
判断题物料的形状和尺寸是不可分割的两个参数,如果要充分地描述一个物料的形状,则同时需要这两个参数。
单项选择题散粒物料从一定高度自然连续地下落到平面上时,所堆积成的圆锥体母线与底平面的夹角为()
A.滑动摩擦角 B.滚动稳定角 C.内摩擦角 D.休止角