（1）穿工作服，酒精棉球消毒；（2）固定原种瓶（或母种），拔去棉塞，用酒精灯火焰封锁瓶口；（3）用右手持接种锄灭菌冷却后，切取2平方厘米大小斜面菌种一块，送入菌种瓶内，固定在接种孔；（4）塞好棉塞，用牛皮纸包扎；（5）贴标签，标明菌种名称、接种日期、接种人等。
问答题简述母种接种的方法步骤。
问答题简述食用菌能利用的碳源化合物和生产中被用作碳源的原料。
问答题简述食用菌能利用的氮源化合物和生产中被用作氮源的原料。
问答题简述手提式高压蒸气灭菌锅操作的注意事项。
问答题简述手提式高压蒸气灭菌锅操作的步骤。
