A.长期食用香菇、平菇、金针菇等食用菌，可以降低人体血清中的胆固醇的含量B.风尾菇含有破坏血小板凝聚的物质，可以抑制血栓的形成C.灵芝通过降低肾小球滤速起降血压作用，对肾型高血压的较好的食疗效果D.木耳和毛木耳可有效地降低人体的血液粘稠度
判断题平菇不能进行生料栽培。
判断题在食用菌中所有的担子菌都有锁关联合现象。
判断题食用菌在菌丝体生长阶段所需碳、氮比较大，而在子实体生长阶段所需碳、氮比较小。
判断题在菌种分离、移接、接种时，一般都必须在酒精灯周围无菌区进行，即酒精灯火焰附近20㎝范围内。
判断题担子菌的食用菌大致可分为四大类：即耳类，非褶菌类，伞菌类，珊瑚菌类。
