首先考虑市场需求和竞争态势；其次考虑企业的具体情况，包括企业现有的资源状况、场地、企业的核心能力、技术能力和经营管理经验未来的经营发展战略，来选择餐饮娱乐康乐项目主要的发展方向；第三，要考虑餐饮与娱乐产品的具体搭配和组合。
问答题酒吧控制的主要内容有哪些？
问答题制定酒吧服务价格需要考虑的因素有哪些？
问答题简述饮料配制的一般步骤。
问答题咖啡服务的注意事项有哪些？
问答题葡萄酒的服务操作技巧有哪些？
问答题葡萄酒的存放需要注意哪些方面？
问答题餐饮企业营销计划制定的程序是怎样的？
问答题餐饮企业如何对客人进行公关？
问答题举办餐饮促销活动时应掌握哪些原则？
问答题人员推销的程序是怎么样的？
问答题电视广告的优缺点有哪些？
问答题餐饮产品的定价方法包括哪些？
问答题中餐宴席服务的准备工作包括哪些？
问答题宴会服务过程中的八知、三了解指什么？
问答题在宴席的组织过程中，需要落实哪些宴席服务内容？
