判断题

若要提高刷麦机的表面清理效果，应加大其进机物料流量。

【参考答案】

错误

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判断题在生产过程中，若发现物料通过风选器稳定区时速度较慢，部分轻小杂质又重新掉下，这说明风道上段的风速过低。

判断题筛选设备出现物料走单边的情况时应重点检查设备的喂料机构。

判断题着水后的小麦，因皮层的韧性增强，故可采用重打以起到较好的表面清理作用。

判断题打麦机的工作间隙越大，打击的作用越强。

判断题打麦又称为干法表面清理，洗麦又称为湿法表面清理。

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判断题着水流量和着水量是水分调节的主要参数，其大小及稳定性将直接影响水分调节的效果。

判断题搭配方案的制订，主要考虑两个因素：一是充分利用原材料；二是达到产品所需要求。

判断题流量控制的目的是为了除杂。

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判断题目前，小麦搭配采用毛麦搭配的方法较多。