简答题 近年来平菇栽培为什么发展迅速？

【参考答案】

（1）平菇在自然界分布广泛，由于它生活力和适应性强，各地均能利用自然条件在春、夏、秋三季栽培，一些地区还可在冬季进行室内栽培（四季均可栽培）；
（2）栽培材料来源广，便于就地取材。玉米芯、木屑、棉籽壳、玉米秆等，都是栽培平菇的好材料。此外，凡是用稻、麦、玉米、高粱、豆类等作原料的工厂下脚废渣，也可用作栽培材料或辅料；
（3）栽培方式方法简单。可根据具体情况采用袋栽、砖栽、箱栽、床栽、地栽，也可在地下室和人防工事内栽培，还可用采生料大规模进行林地阳畦生产。农村和城市都可栽培；
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