简答题 栽培平菇市场前景咋样？

【参考答案】

（1）平菇适应性强，栽培原料来源广泛。由于南用稻草，北用棉籽皮和玉米芯，各地可因地制宜，就地取材，利用农业和工业生产中的下脚料，如废棉、酒糟、酱渣、糠醛渣、纸浆废水等栽培平菇，而这些栽培过食用菌的废料，可以作为进行二次栽培食用菌，或者作为饲料、肥料和燃料等进行综合循环利用，变废为宝；
（2）平菇品种资源丰富，受地区条件限制少。侧耳属种类很多，不同品种有不同生产季节。做到周年供应，均衡上市，随着人们生活水平的不断提高，平菇已经是人们日常生活中餐桌上的必备佳品，尤其是其具有药用价值和保健功能...

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