A.延缓检查直到情况纠正为止B.管理机构强制停止营业C.改善检查分数D.取得营业执照
单项选择题如果杀虫剂储存在餐厅中,应该要保存在哪里()
A.远离食品的安全地方B.倒入玻璃容器并放进步入式冷藏库C.放在干货储存区食品下方的架子上D.倒入熟料容器且放在任何地方
单项选择题喷洒杀虫剂后,食品接触面应该()
A.只要等待20分钟即可使用B.使用测试消毒剂浓度的工具进行检查C.清洗、冲洗和消毒D.更换新的设备
单项选择题应该由谁喷洒杀虫剂()
A.值班经理B.负责的人员C.虫害控制专员D.指定的虫害员工
单项选择题下列哪一个是清洁与消毒制备台的正确方法()
A.清洗、冲洗、消毒、风干B.冲洗、清洗、消毒、风干C.消毒、清洗、冲洗、风干D.风干、冲洗、消毒、清洗
单项选择题如果经常使用食品接触面,必须多久清洁与消毒一次()
A.每4个小时B.每5个小时C.每6个小时D.每7个小时