判断题生产某种专用粉一定要有某些特定性状的基础粉，添加剂的使用也只能改善、调整某些性状。
判断题为了食品质量安全，配粉工序中不能添加任何的添加剂。
判断题没有配粉工序的面粉厂根本不可能生产专用小麦粉。
单项选择题如果混合机的转子与机槽底部有摩擦声，可调整（）进行解决。
A.机槽的位置B.机槽的尺寸C.转子轴的位置D.转子的直径
单项选择题精配粉和粗配粉的主要区别在于精配粉中使用了（），而粗配粉中没有使用。
A.配粉秤、螺旋喂料器B.振动仓底、螺旋喂料器C.配粉秤、混合机D.振动仓底、混合机
