A.芋头B.甘蔗C.山芋D.马铃薯
单项选择题调料对菜肴的色泽、形态、质地有()
A.调理作用B.调整作用C.增加作用D.减少作用
单项选择题主要产区集中在温热带海域的鱼类品种是()
A.黑鲫鱼B.大黄鱼C.胖头鱼D.大头鱼
单项选择题膳鱼的鱼体细长呈()
A.圆筒状B.扁圆状C.方桶形D.三角形
单项选择题鲂鱼的特征是鱼体近似()
A.圆形B.方形C.扁形D.长形
单项选择题鲂鱼属的武昌鱼又叫鲂鱼为硬骨鱼纲()
A.鲤形目鲤科B.鲈形目鲤科C.鲈形目鲭科D.鲤形目鲭科
单项选择题鲳鱼的特征是鱼头与鱼体()
A.基本相似B.连成一体C.各占一半D.左右分开
单项选择题淡水鱼中()头大、嘴圆、色黑。
A.草鱼比鲢鱼B.草鱼比鳙鱼C.鲢鱼比鳙鱼D.鳙鱼比鲢鱼
单项选择题三疣梭子蟹甲壳表面起伏不平的瘤状隆起有()
A.两个B.三个C.四个D.五个
单项选择题甲壳纲十足目的三疣梭子蟹为()
A.腔肠动物门B.环节动物门C.节肢动物门D.软体动物门
单项选择题九斤黄鸡的()
A.腿部较大B.体型较大C.体型较小D.腿部较小
单项选择题蕹菜一般分紫花、小叶和()三种。
A.红花B.黄花C.绿花D.白花
单项选择题属于银苗的特点是()
A.皮肉微黄B.皮黄肉白C.皮白肉黄D.皮肉洁白
单项选择题别称为甘露、地蚕、宝塔菜等的唇形科植物是()
A.菊芋B.慈菇C.大白菜D.草石蚕
单项选择题品质最佳的香椿是在其萌发的幼芽在未木化之前的()
A.初次采摘B.二次采摘C.三次采摘D.末次采摘
单项选择题包包菜是()的一个变种。
A.芥菜B.苤蓝C.茭白D.慈菇