A.双缩脲法B.硝酸银络合法C.酶法D.斐林试剂比色法
单项选择题食品中脂肪酸的测定方法中比较常用的是（）。
A.气相色谱法B.双缩脲法C.碱性滴定法D.乙酸铜比色法
单项选择题蜂蜜应采用的干燥方法是（）。
A.直接干燥法B.蒸馏法C.减压干燥法D.卡尔费休氏法
单项选择题湿法消化的优点是（）。
A.没有外环境因素污染样品B.试剂消耗量小C.微量金属不会从容器（玻璃）中渗出D.成本低廉
单项选择题利用电解过程中所得的电流-电位（电压）曲线进行测定的方法，称为（）。
A.伏安法B.库仑分析法C.电导分析法D.电位分析法
单项选择题下列不适合保存油脂样品的是（）。
A.玻璃容器B.不锈钢容器C.塑料容器D.铝制容器
