A.气相色谱法B.双缩脲法C.碱性滴定法D.乙酸铜比色法食品中脂肪酸的测定方法中比较常用的是（）。……

单项选择题蜂蜜应采用的干燥方法是（）。

A.直接干燥法
B.蒸馏法
C.减压干燥法
D.卡尔费休氏法

单项选择题湿法消化的优点是（）。

A.没有外环境因素污染样品
B.试剂消耗量小
C.微量金属不会从容器（玻璃）中渗出
D.成本低廉

单项选择题利用电解过程中所得的电流-电位（电压）曲线进行测定的方法，称为（）。

A.伏安法
B.库仑分析法
C.电导分析法
D.电位分析法

单项选择题下列不适合保存油脂样品的是（）。

A.玻璃容器
B.不锈钢容器
C.塑料容器
D.铝制容器

单项选择题两种具有相同味感的物质进入口腔时，其味觉强度超过两者单独使用之和的现象称之为（）。

A.味的对比现象
B.味的相乘作用
C.味的变调作用
D.味的消杀作用