指取出样后测定得到的参数，如残糖、NH2-N、菌体浓度。
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判断题由于生物反应过程的多容量性和严重非线性特征，表现在过程测量参数的离散性。
判断题所需营养物限量的补加，常用来控制营养缺陷型突变菌种，使代谢产物积累到最大。
判断题去除代谢终产物改变细胞膜的通透性，把属于反馈控制因子的终产物迅速不断地排出细胞外，不使终产物积累到可引起反馈调节的浓度，即可以预防反馈控制。
