填空题食物的 性 是指食物具有()、()、()、()叫种性质,中医称为 四性 或 四气 。
填空题中医食物 味 ,既是指食物的具体味道,也可能是一种抽象的慨念,主要有5种 味 :()、()、()、()、()。
填空题孕中期应比非孕时每日增加蛋白质()g,孕后期增加()g。其中优质蛋白应占()以上。
填空题谷类食物蛋白质中()含量最少,其次为(),则称其为第一、第二限制氨基酸。
填空题我国人民膳食现阶段是以()为主,()为辅,即以粮豆菜为主,以肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。
填空题根据维生素的溶解性可将维生素分成()和()两大类。
填空题必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成,必须由食物供给的多不饱和脂肪酸,如()、()等。
填空题人体需要的营养素按传统的分类方法分六大类,即()、()、()、()、()和()。随着营养科学的发展,其他膳食成分如()和()等也有逐渐成为一大类的趋势。
多项选择题产热营养素有()
A.碳水化合物 B.蛋白质 C.维生素 D.矿物质 E.脂肪
多项选择题膳食纤维的生理功能有()
A.增加饱腹感,降低对其他营养素的吸收 B.预防糖尿病 C.降低血胆同醇,预防胆结石 D.改变肠道菌群 E.促进排便
多项选择题低嘌呤饮食禁用的食物是()
A.沙丁鱼 B.鸡蛋 C.蔬菜 D.肉汁 E.动物内脏
多项选择题以下属于抗氧化的微量营养素是()
A.硒 B.维生素D C.维生素B1 D.维生素C E.维生素E
单项选择题高血压()
A.低蛋白膳食 B.限钠(盐)膳食 C.两者均是 D.两者均否
单项选择题贫血()
单项选择题性肾功能不全()