找考题网-背景图

判断题

新陈代谢包括分解与合成两个方面。

【参考答案】

正确

<上一题目录下一题>

热门试题

判断题因为上浆挂糊，大火快炒，肉类外部的蛋白质迅速凝固，保护了内部营养素不会外溢损失。

判断题产能系数是单位质量（每克）的某种生热营养素在体内代谢中所实际产生的能量。

判断题污染源有很多，其中霉菌污染的范围最广，危害也最大。

判断题白酒不含氨基酸。

判断题爱岗敬业是为人处世的一种美德，也是一种社会公德。

判断题一般制作猪肉馅时，通常选用黏性大、吸水力强的颈背肉。

判断题同等质量的牛奶与羊奶营养价值相当。

判断题海参的种类繁多，我国沿海有60余种，常见品种有刺参（灰参）、梅花参、方刺参、大乌参等。

判断题合理地选择和配制原材料，使营养素尽可能达到充足。

判断题旧口大白菜晚熟，叶球大，叶色浓绿，味甜，耐储存，品质最佳。

判断题正式的一对一讨论是书面沟通的手段。

判断题鱼肉中的脂肪含有多种饱和脂肪酸，具有降胆固醇作用。

判断题黑木耳中含有水溶性物质腺苷，可清除人体消化道的有害物质，减少环境污染对人体的损害。

判断题羊主要有绵羊和山羊两种，一般绵羊肉膻味较浓，山羊肉膻味较小。

判断题慢性病的分类有多种方式，若按照病程可分急发期、稳定期、复发期。