判断题一般制作猪肉馅时,通常选用黏性大、吸水力强的颈背肉。
判断题同等质量的牛奶与羊奶营养价值相当。
判断题海参的种类繁多,我国沿海有60余种,常见品种有刺参(灰参)、梅花参、方刺参、大乌参等。
判断题合理地选择和配制原材料,使营养素尽可能达到充足。
判断题旧口大白菜晚熟,叶球大,叶色浓绿,味甜,耐储存,品质最佳。