A.常温B.5℃以下冷藏C.-5℃以下冷冻D.0℃以下冷藏需要腌制后放置一定时间再烹调的原料，最适宜的贮存条件……

单项选择题嗜冷菌生长的最适宜温度是（）

A.20～25℃
B.30～37℃
C.50～55℃
D.45～70℃

单项选择题人员、货物进出通道应设有防鼠板，门的缝隙应小于6mm。排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成，篦子缝隙间距或网眼应小于（）mm。

A.5
B.6
C.8
D.10

单项选择题人员、货物进出通道应设有防鼠板，门的缝隙应小于（）mm。排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成，篦子缝隙间距或网眼应小于10mm。

A.5
B.6
C.8
D.10

单项选择题从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品生产许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）等。

A.产品合格
B.食品生产许可证
C.营业执照

单项选择题从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其（）等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照等。

A.产品合格
B.食品生产许可证
C.营业执照