单项选择题乌龙茶品饮时，第（）道主要闻茶的火香和茶香的纯度。
A.一 B.二 C.三 D.四
单项选择题唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的（）上烤炙。
A.慢火 B.小火 C.老火 D.文火
单项选择题对茶树来说，根系生长最适宜的地温是（）左右。
A.25℃ B.10℃ C.20℃ D.28℃
单项选择题绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。
A.叶黄素B.糖甙物C.花青素
单项选择题茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下属于这四件事的是（）。
A.介绍商品的性能 B.积极推介 C.增强对方的欲望 D.知道商品的用途
