A.选配茶具 B.投茶方式 C.水的温度 D.技艺之美
单项选择题茶百戏也称（），是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。
A.斗茶 B.分茶 C.点茶 D.庵茶
单项选择题茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。
A.化学反应 B.物理反应 C.分解反应 D.脂质反应
单项选择题（）不适合乌龙茶的冲泡器具。
A.陶壶B.紫砂壶C.玻璃壶D.盖碗
单项选择题茶艺师在服务时要注意语言的准确和（）。
A.力量 B.礼貌 C.艺术 D.恰当
单项选择题下列不是西点类的是（）。
A.蛋糕 B.吐司 C.曲奇饼 D.豆腐干
